琉球大学熱帯生物圏研究センターの屋宏典教授らは、奄美でも伝統的に野菜として食べられる長命草（ボタンボウフウ）に抗肥満物質が含まれていることを発見した。その効果を科学的に証明した。
詳しくは琉球新報に掲載されています。