目的

科学的根拠のある健康食品を提供するために，原材料の研究，臨床的有用性の検証，原材料の栽培，食品の製造・販売システムの構築等を通じて，奄美が健康食品産業の島々になるのを目的とします。

事業内容

1. 抗癌作用等に関する研究支援事業

西洋医学の教育を受けた医師，医療従事者に説得力のある基礎実験データ（植物中の何がどう効くか）が必要です。そのために特定の病気や症状に効くと思われる健康食品の元となる成分を植物の中から探す研究支援をします。

2. 農産物栽培の支援事業

奄美の食材、奄美伝統医療の植物、自然界の植物中にがんの療養などに有用な植物を摂取用に栽培する方法の研究、開発を援助します。

3. 臨床研究支援事業

探し出した物質を色々な角度から調べ，動物の細胞や動物を使って様々なテストを行い，その後に健康なヒトにおいて有効性や安全性を検討し，たくさんの病気のヒトを対象に効果や安全性を医学的に検証する支援をします。

4. メディカルツーリズム活動支援事業

奄美の島々には深い緑の山々，肥沃な土地、翠玉色の海，澄み切った青空，清涼な空気があります。この自然環境や長寿地域というブランドを活用した病気の治療だけだはなく健康づくりによるＱＯＬ向上ツーリズムを支援します。

5. ネットワーク構築事業

さまざまな分野の専門家と自治体や生産者が集う場所を提供し，情報共有や意見交換を通じて地域に密着した啓発活動や安全で健康に良い農産物から質の高い健康食品づくりに貢献できるネットワーク構築を支援します。

6. 機能性食品の製造・販売事業

安全で安定した品質の健康食品を製造，また，安価で提供できる販売・流通システムづくりを支援します。